AROUND THE WORLD

Start dieses Tastings ist die Schweiz. Bis 1999 war es in der Schweiz strengstens verboten, aus Grundnahrungsmitteln (Getreide, Kartoffeln) Schnaps herzustellen. Dieses Gesetz aus alter Zeit wurde am 1. Juli 1999 im Zusammenhang mit der Liberaliserung aufgehoben. So kam es, dass ab diesem Datum verschiedene Schweizer Brennereien mit der Produktion von Whisky begannen.

Nun folgt ein Abstecher ins Land der Kentucky Straight Bourbons (USA). Auch diese Whiskeys sind mit einem Vorurteil belastet: es sind keine Schottischen... Aber wenn Sie einen tollen Bourbon versuchen, ändern Sie vermutlich Ihr Urteil über das Amerikanische Maisgetränk.

Nach dieser Erfahrung gehen wir wieder nach Europa zurück, zu einer nordwestlich gelegenen Inselgruppe und landen zuerst in Wales. Wales besitzt nur eine Whiskybrennerei. Deren Whisky ist in der Schweiz noch relativ unbekannt und verdient es unbedingt, entdeckt zu werden.

Mit dem Geschmack des Welsh Whisky im Gepäck machen wir einen Zwischenhalt in Irland. Anfangs 19. Jahrhundert produzierten in Irland über 2000 Destillerien ihren typischen Irish Whiskey. Nicht nur an der Schreibweise zeigt sich der feine Unterschied zum schottischen Whisky, sondern auch im Geschmack. Sein milder und weicher Charakter ist auf die in Irland typische Dreifachdestillation zurückzuführen.

Den Abschluss bildet zwei wundervolles Lebenswasser aus Schottland: ein würziger Lowlander und ein sanfter Highlander.

Nun können Sie Ihr Urteil bilden, welches Ihr Lieblingswhisk(e)yland ist.

Whisk(e)ys:

- Säntis Malt, Swiss Highlander, 40%, Beer Cask (Appenzell)

- Knob Creek 9 yo, 50%, Kentucky Straight Bourbon (USA)

- Penderyn Madeira Finish, 46%, Bourbon + Madeira Cask (Wales)

- Bushmills 10 yo, 40%, triple distilled, two woods matured (Ireland)

- Auchentoshan Three Woods, 43%, Bourbon + Oloroso/Ximenez Casks (Lowlands)

- Clynelish 10 yo, 46%, Douglas of Drumlanrig (Highlands)

Daten: nach Vereinbarung

Ort: ZEM DUUDELSAGG, Schmiedgasse 10, Riehen

Zeit: 20.00 Uhr bis ca. 21.30 Uhr