Talisker Distiller's Edition, 1998, 11 yo, 45.5% - CHF 79.--

Wie alle Classic Malt Distillers Editions hat dieser Talisker von einer doppelten Reifung profitiert, in diesem Fall in einem Amoroso Sherry-Fass. Das Geschmackserlebnis ist süsser und vollmundiger als bei den normalen Abfüllungen. Diese Edition zeichnet sich durch eine ganz besondere bitter-süsse Harmonie aus: Der Torfgeschmack wird auf dem Gaumen weicher und geht in einen üppigen, süssen, saftig-fruchtigen Abgang über.

Farbe: Kastanienbraun

Nase: süss, Rosinen, kurzer Rauch

Gaumen: Zunächst frisch und torfig, wird dann weicher zu einer enormen Fülle am Gaumen. Süsses, geröstetes Malz mit einer heidekrautartigen Trockenheit. Die Sherry Noten verlagern etwas von der typischen Pfeffrigkeit des Talisker in den Hintergrund. An deren Stelle tritt eine köstliche, leicht ölige Süsse – mit Anklängen an reife, saftige Früchte und Vanille

Abgang: Einige sehr tiefe Kakaonoten, Vanille und ein Nachklang von ziemlich erdigem Torf. Ein ausserordentlich 'kaubarer' Single Malt, mit einer Süsse am Rande der Trockenheit

Steht ab SOFORT im DUUDELSAGG zur Verkostung bereit !