anCnoc 16 yo, 46% - CHF 89.--

Die Knockdhu Brennerei liegt am Rande der Speyside in der Nähe des Dorfes Knock. Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1894, nachdem man in der unmittelbaren Nähe mehrere geeignete Wasserquellen fand. Der Name der Distillerie (Knockdhu) wurde zuerst abgeleitet vom nahen Dorf (Knock). Der Whsiky wird jetzt hauptsächlich unter dem Namen anCnoc verkauft, um Verwirrung mit der Brennerei Knockandhu zu vermeiden. Der Name anCnoc oder 'der schwarze Hügel' stammt von dem Hügel hinter der Distillerie wo das Wasser für die Whiskyproduktion entspringt. Die Whisky's dieser Brennerei zeichnen sich aus durch Weichheit und Zartheit. Der anCnoc 16 yo wurde nur in amerikanischen Bourbon-Fässern gelagert und das ist wohl der Grund, dass diese Version von anCnoc, die typischen Zitrusnoten aufweist. Der anCnoc 16 yo wurde ohne Filtration und ohne Farbstoffe abgefüllt.

Farbe: golden, mit einem Stich ins Gelbe

Nase: jede Menge Zitrusnoten am Anfang; geht langsam in Vanille über

Gaumen: leicht und spritzig und ein wenig Gewürz. Verändert sich zu Toffee hin.

Abgang: lang anhaltend